Garnelen aus der Heißluftfritteuse mit Knoblauch und Zitrone
Schnelle Garnelen mit Knoblauch, Zitrone und Paprika. Sie werden fest, aromatisch und passen zu Getreidebeilagen, Salat oder Gemüse.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 328 kcal
- Zutaten
- ≈ $5.05
- Eiweiß
- 45 g
Zutaten
- 1 Garnelen, geschältPackung 400 g ≈ $8.50 220 g
- 2 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 6 g
- 3 Olivenöl 10 ml
- 4 Zitrone≈ $4.70 pro kg 35 g
- 5 Paprikapulver 2 g
- 6 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
- 7 Salz 2 g
- 8 PetersiliePackung 50 g ≈ $1.50 5 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Garnelen1 mit Küchenpapier trocken tupfen und den Knoblauch2 fein reiben.
Garnelen1 mit Olivenöl, Knoblauch2, dem Saft einer halben Zitrone4, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen und die Garnelen1 in einer Schicht hineinlegen.
6–8 Minuten garen, den Korb nach 4 Minuten schütteln, bis die Garnelen1 rosa und fest sind.
Mit dem restlichen Zitronensaft4 beträufeln, mit Petersilie8 bestreuen und sofort servieren.
Tipps
- Warum so
- Pat the shrimp dry before adding the oil. The surface sets faster at 200 °C and does not release extra juice into the basket.
- Ersatz
- Swap olive oil for the same amount of sunflower oil, 10 g. Replace parsley with dill, the taste will be more herbal.
- Häufige Fehler
- The most common mistake is overcooking. The shrimp turn tight, curl into a firm ring and smell stronger after just 8 minutes.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keep in the fridge for up to 1 day. Reheat for 1–2 minutes in the air fryer at 160 °C, or eat cold, strong repeated heat dries them out.
- Dazu passt
- Serve for dinner with rice, buckwheat or a cucumber and herb salad.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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