Ofenkartoffeln mit Frischkäse-Salat-Füllung

1. 1 Kartoffeln≈ $2.15 pro kg 200 g
2. 2 Quark 5 % (Tworog)Packung 300 g ≈ $2.80 55 g
3. 3 Gurken≈ $3.67 pro kg 30 g
4. 4 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
6. 6 Olivenöl 5 ml
7. 7 Sojasoße 4 ml
8. 8 Salz 2 g
9. 9 Sonnenblumenöl 11 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Olivenöl, Salz und Sojasauce vermengen.

2. Die Mischung auf jede Kartoffel¹ streichen, dann fest in Alufolie einwickeln.

3. Bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 40–50 Minuten backen.

4. Den Gurkensalat³ fein würfeln.

5. Frischkäse, Dill⁴, fein gehackten Knoblauch⁵ und Salz untermischen.

6. Die Kartoffeln¹ aus der Folie nehmen und der Länge nach halbieren.

7. Das Innere der Kartoffeln¹ leicht andrücken und mit dem Frischkäse-Salat füllen.