Scharfe Frischkäsepaste mit Gurke und Kräutern

1. 1 Quark 5 % (Tworog)Packung 300 g ≈ $2.80 60 g
2. 2 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
3. 3 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
4. 4 Gurken≈ $3.67 pro kg 25 g
5. 5 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
6. 6 Chiliflocken nach Geschmack
7. 7 Salz 1 g
8. 8 Mayonnaise 30 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Petersilie fein hacken, Knoblauch³ durch eine Presse drücken.

2. Frischkäse mit Petersilie, Knoblauch³, Salz, schwarzem Pfeffer und Chiliflocken vermengen.

3. Gurke⁴ in kleine Würfel schneiden und unter den Frischkäse heben.

4. Mayonnaise unterrühren und alles 1–2 Minuten glatt verrühren.

5. Die Paste 10 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.