Patate douce rôtie au miel et cannelle
Des tranches de patate douce rôties au miel, beurre et cannelle : un accompagnement sucré pour la dinde et le poulet.
- Temps de cuisson
- 40 min
- Portion
- 298 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.63
- Protéine
- 4 g
Ingrédients
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 par kgPas dans tous les magasins : Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 200 g
- 2 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 8 g
- 3 Honey 8 g
- 4 Cinnamon au goût
- 5 Salt au goût
- 6 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 6 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Épluchez la patate douce et coupez-la en rondelles de 1,5 cm d’épaisseur.
Faites fondre le beurre, mélangez-le avec le miel, la cannelle et une pincée de sel ; badigeonnez les tranches de tous côtés.
Déposez-les sur une plaque avec du papier sulfurisé en une seule couche.
Enfournez à 200 °C pendant 25–30 minutes, en retournant une fois, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et que les bords caramélisent ; saupoudrez de noix concassées.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Slice sweet potatoes evenly so they cook at the same rate and caramelize without burning.
- Substitutions
- Use maple syrup instead of honey (same amount) or pecans instead of walnuts (same weight).
- Erreurs fréquentes
- Overcrowd the tray. Slices steam instead of roasting; check edges for browning, not just color.
- Conserver et réchauffer
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a dry pan for 2 minutes until crispy again.
- Servir avec
- Pair with roasted chicken thighs for dinner or serve alongside turkey at a holiday meal.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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