Rotolo di lavash con pollo e formaggio fresco spalmabile
Lavash morbido con filetto di pollo, formaggio fresco spalmabile e verdure fresche. Uno spuntino sostanzioso senza salse pesanti.
- Tempo
- 20 min
- Porzione
- 410 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.81
- Proteina
- 37 g
Ingredienti
- 1 Thin lavash flatbreadconfezione 250 g ≈ $2.50 60 g
- 2 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.23 120 g
- 3 Cream cheeseconfezione 140 g ≈ $1.80 30 g
- 4 Leaf lettuceconfezione 150 g ≈ $0.65 25 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 per kg 70 g
- 6 Tomatoes≈ $4.67 per kg 80 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Metti il filetto di pollo in acqua bollente salata e cuoci per 12–14 minuti, finché il centro è completamente bianco.
Lascia raffreddare il pollo per 2 minuti e taglialo a fettine sottili.
Taglia il cetriolo e il pomodoro a strisce e asciuga le foglie di lattuga.
Spalma il formaggio fresco sul lavash, distribuisci lattuga, pollo, cetriolo e pomodoro, poi cospargi con pepe.
Arrotola stretto il rotolo, ripiega i bordi verso l’interno e taglialo a metà.
Consigli
- Perché così
- Put the fillet into boiling water so the surface sets quickly and the slices hold their shape in the roll after cutting.
- Sostituzioni
- Swap the 30 g of cream cheese for thick yogurt or sour cream, and the roll will be softer and less dense.
- Errori comuni
- A common mistake is wrapping wet vegetables and lettuce. The lavash gets dark patches and tears within 5 to 10 minutes.
- Conservare e riscaldare
- Keep the roll in the fridge for up to 1 day, wrapped tightly in cling film. Eat cold, because reheating makes the lavash and lettuce soggy.
- Servire con
- Serve as a snack with a cup of tea or take it to work in a container.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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