Lavash-Rolle mit Hähnchen und Frischkäse
Weicher Lavash mit Hähnchenfilet, Frischkäse und frischem Gemüse. Ergibt einen sättigenden Snack ohne schwere Sauce.
- Zeit
- 20 Min.
- Portion
- 410 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.80
- Eiweiß
- 37 g
Zutaten
- 1 Dünnes Fladenbrot (Lavash)Packung 250 g ≈ $2.50 60 g
- 2 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.36 120 g
- 3 FrischkäsePackung 140 g ≈ $1.80 30 g
- 4 BlattsalatPackung 150 g ≈ $0.49 25 g
- 5 Gurken≈ $3.67 pro kg 70 g
- 6 Tomaten≈ $4.67 pro kg 80 g
- 7 Salz 2 g
- 8 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Lege das Hähnchenfilet2 in kochendes Salzwasser und gare es 12–14 Minuten, bis die Mitte vollständig weiß ist.
Lasse das Hähnchen2 2 Minuten abkühlen und schneide es in dünne1 Scheiben.
Schneide Gurke5 und Tomate6 in Streifen und tupfe die Salatblätter trocken.
Bestreiche den Lavash mit Frischkäse3, belege ihn mit Salat, Hähnchen2, Gurke5 und Tomate6 und bestreue alles mit Pfeffer.
Rolle den Wrap fest auf, schlage die Ränder nach innen ein und schneide ihn halb durch.
Tipps
- Warum so
- Клади филе в кипящую воду, чтобы поверхность быстро схватилась и ломтики после нарезки держали форму в ролле.
- Ersatz
- Замени творожный сыр 30 г густым йогуртом или сметаной, ролл будет мягче и менее плотным.
- Häufige Fehler
- Частая ошибка — заворачивать мокрые овощи и салат: лаваш темнеет пятнами и рвётся уже через 5–10 минут.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни ролл в холодильнике до 1 дня, плотно завернув в плёнку. Ешь холодным, разогрев размочит лаваш и салат.
- Dazu passt
- Подавай как перекус с чашкой чая или бери с собой на работу в контейнере.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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