Insalata di tonno e quark in foglie di lattuga romana
Insalata leggera di tonno, quark e cetriolo, servita in foglie di lattuga romana. Ricca di proteine, dal gusto fresco e comoda da servire in porzioni.
- Tempo
- 10 min
- Porzione
- 271 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.92
- Proteina
- 35 g
Ingredienti
- 1 Canned tunaconfezione 170 g ≈ $1.80 80 g
- 2 Cottage cheese 9% (tvorog)confezione 300 g ≈ $3.00 80 g
- 3 Greek yogurtconfezione 250 g ≈ $1.80 30 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 per kg 80 g
- 5 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 10 g
- 6 Romaine lettuceconfezione 300 g ≈ $2.50 60 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Scola il liquido in eccesso dal tonno e sfilaccialo grossolanamente con una forchetta.
Taglia il cetriolo a dadini piccoli e affetta finemente il cipollotto.
Mescola tonno, quark, yogurt greco, cetriolo, cipollotto, sale e pepe.
Lava le foglie di lattuga romana6, asciugale e scegli quelle più sode a barchetta.
Distribuisci l’insalata nelle foglie e servi subito.
Consigli
- Perché così
- Dry the romaine leaves after washing: on wet greens the filling slides off, and the edges lose firmness within 5–10 minutes.
- Sostituzioni
- Swap 30 g of Greek yogurt for 10–15% sour cream, the taste will be milder. Use sturdy iceberg leaves of the same weight instead of romaine.
- Errori comuni
- A common mistake is not draining the tuna: the filling looks watery and juice pools in the leaves right away.
- Conservare e riscaldare
- Keep the filling in the fridge for up to 1 day and store the leaves separately. No reheating needed, assemble before eating.
- Servire con
- Serve as a quick snack with a rye crispbread or a slice of whole grain bread.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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