Thunfisch-Quark-Salat in Romanasalatblättern
Leichter Salat aus Thunfisch, Quark und Gurke, serviert in Romanasalatblättern. Viel Eiweiß, frischer Geschmack und praktisch portioniert.
- Zeit
- 10 Min.
- Portion
- 271 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.92
- Eiweiß
- 35 g
Zutaten
- 1 Thunfisch (Dose)Packung 170 g ≈ $1.80 80 g
- 2 Quark 9 % (Tworog)Packung 300 g ≈ $3.00 80 g
- 3 Griechischer JoghurtPackung 250 g ≈ $1.80 30 g
- 4 Gurken≈ $3.67 pro kg 80 g
- 5 FrühlingszwiebelnPackung 50 g ≈ $1.30 10 g
- 6 RömersalatPackung 300 g ≈ $2.50 60 g
- 7 Salz 1 g
- 8 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Überschüssige Flüssigkeit vom Thunfisch1 abgießen und ihn mit einer Gabel grob zerpflücken.
Gurke4 fein würfeln und Frühlingszwiebeln5 in feine Ringe schneiden.
Thunfisch1, Quark2, griechischen3 Joghurt, Gurke4, Frühlingszwiebeln5, Salz und Pfeffer mischen.
Romanasalatblätter waschen, trocken tupfen und feste Schiffchen auswählen.
Den Salat auf die Blätter verteilen und sofort servieren.
Tipps
- Warum so
- Dry the romaine leaves after washing: on wet greens the filling slides off, and the edges lose firmness within 5–10 minutes.
- Ersatz
- Swap 30 g of Greek yogurt for 10–15% sour cream, the taste will be milder. Use sturdy iceberg leaves of the same weight instead of romaine.
- Häufige Fehler
- A common mistake is not draining the tuna: the filling looks watery and juice pools in the leaves right away.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keep the filling in the fridge for up to 1 day and store the leaves separately. No reheating needed, assemble before eating.
- Dazu passt
- Serve as a quick snack with a rye crispbread or a slice of whole grain bread.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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