Thunfisch-Quark-Salat in Romanasalatblättern
Leichter Salat aus Thunfisch, Quark und Gurke, serviert in Romanasalatblättern. Viel Eiweiß, frischer Geschmack und praktisch portioniert.
- Zeit
- 10 Min.
- Portion
- 271 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.92
- Eiweiß
- 35 g
Zutaten
- 1 Thunfisch (Dose)Packung 170 g ≈ $1.80 80 g
- 2 Quark 9 % (Tworog)Packung 300 g ≈ $3.00 80 g
- 3 Griechischer JoghurtPackung 250 g ≈ $1.80 30 g
- 4 Gurken≈ $3.67 pro kg 80 g
- 5 FrühlingszwiebelnPackung 50 g ≈ $1.30 10 g
- 6 RömersalatPackung 300 g ≈ $2.50 60 g
- 7 Salz 1 g
- 8 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Überschüssige Flüssigkeit vom Thunfisch1 abgießen und ihn mit einer Gabel grob zerpflücken.
Gurke4 fein würfeln und Frühlingszwiebeln5 in feine Ringe schneiden.
Thunfisch1, Quark2, griechischen3 Joghurt, Gurke4, Frühlingszwiebeln5, Salz und Pfeffer mischen.
Romanasalatblätter waschen, trocken tupfen und feste Schiffchen auswählen.
Den Salat auf die Blätter verteilen und sofort servieren.
Tipps
- Warum so
- Обсуши листья романо после промывки: на мокрой зелени начинка быстро сползает, а края теряют плотность за 5–10 минут.
- Ersatz
- Замени греческий йогурт 30 г сметаной 10–15%, вкус станет мягче. Вместо романо возьми плотные листья айсберга в том же весе.
- Häufige Fehler
- Частая ошибка — не слить жидкость с тунца: начинка выглядит водянистой, а в листьях сразу собирается сок.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Начинку храни в холодильнике до 1 дня, листья держи отдельно. Разогрев не нужен, собери салат перед едой.
- Dazu passt
- Подавай как быстрый перекус с ржаным хлебцем или куском цельнозернового хлеба.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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