Salade met tonijn en hüttenkäse in romainebladeren
Een lichte salade van tonijn, hüttenkäse en komkommer, geserveerd in romainebladeren. Rijk aan eiwitten, fris van smaak en handig in porties te serveren.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 271 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.92
- Eiwit
- 35 g
Ingrediënten
- 1 Canned tunaverpakking 170 g ≈ $1.80 80 g
- 2 Cottage cheese 9% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $3.00 80 g
- 3 Greek yogurtverpakking 250 g ≈ $1.80 30 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 per kg 80 g
- 5 Green onionsverpakking 50 g ≈ $1.30 10 g
- 6 Romaine lettuceverpakking 300 g ≈ $2.50 60 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Giet overtollig vocht van de tonijn af en prak de tonijn met een vork in grove stukken.
Snijd de komkommer in kleine blokjes en snipper de bosui fijn.
Meng de tonijn, hüttenkäse, Griekse yoghurt, komkommer, bosui, zout en peper.
Spoel de romainebladeren6 af, dep ze droog en kies stevige schuitjes uit.
Verdeel de salade over de bladeren en serveer meteen.
Tips
- Waarom zo
- Dry the romaine leaves after washing: on wet greens the filling slides off, and the edges lose firmness within 5–10 minutes.
- Vervangingen
- Swap 30 g of Greek yogurt for 10–15% sour cream, the taste will be milder. Use sturdy iceberg leaves of the same weight instead of romaine.
- Veelgemaakte fouten
- A common mistake is not draining the tuna: the filling looks watery and juice pools in the leaves right away.
- Bewaren en opwarmen
- Keep the filling in the fridge for up to 1 day and store the leaves separately. No reheating needed, assemble before eating.
- Serveer met
- Serve as a quick snack with a rye crispbread or a slice of whole grain bread.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.