鳕鱼配蔬菜焗烤

1. 1 Pollock fillet包装 600 克 约等于 $5.50 180 克
2. 2 Carrots≈ $1.50 每千克 60 克
3. 3 Onions≈ $1.60 每千克 50 克
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 每千克 80 克
5. 5 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 $1.60 30 克
6. 6 Lemon≈ $4.65 每千克 15 克
7. 7 Sunflower oil 8 毫升
8. 8 Salt 2 克
9. 9 Ground black pepper 按口味

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将鱼冲洗冷水，擦干；洋葱去皮切成半环；胡萝卜去皮切成约0.5 cm厚的细条；番茄切成圆片。给鱼抹盐并按口味撒胡椒。

2. 将烤箱预热至190 °C；准备约22×28 cm的烤盘，表面薄薄地抹一层植物油。

3. 在烤盘中放入洋葱半环，摊平在底部；上面铺上胡萝卜丝；给蔬菜调味盐和胡椒。

4. 把鱼整块或切块放在蔬菜上，如有需要轻轻按压；上面放番茄圆片；将酸奶油均匀涂抹在鱼和蔬菜表面。

5. 放入预热的烤箱，以190 °C烤约25分钟；鱼熟时呈白色嫩肉，用叉子轻易扎透且易于离骨。

6. 从烤箱取出，趁热上桌；如有可加入香草增香。

7. 如无番茄可不加；酸奶油可替换同等稠度的奶油酱，但不改变成品的总体结构。

简要说明

• 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。