Минтай, запечённый с овощами
Филе минтая, запечённое с луком, морковью и помидорами под сметаной. Подаётся с гарниром.
- Готовить
- 35 мин
- Порция
- 328 ккал
- Продукты
- ≈ $2.48
- Белок
- 32 г
Продукты
- 1 Филе минтаяупаковка 600 г ≈ $5.50 180 г
- 2 Морковь≈ $1.50 за кг 60 г
- 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 50 г
- 4 Помидоры≈ $4.67 за кг 80 г
- 5 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 40 г
- 6 Лимон≈ $4.70 за кг 15 г
- 7 Масло подсолнечное 8 мл
- 8 Соль 2 г
- 9 Перец чёрный молотый по вкусу
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Рыбу промыть, обсушить, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным6 соком. Лук3 нарезать полукольцами, морковь2 — соломкой, помидор4 — кружками.
Духовку разогреть до 190 °C, форму смазать маслом.
Сверху уложить рыбу, накрыть кружками помидора4 и смазать сметаной5.
Запекать при 190 °C 25 минут, пока рыба не станет белой и не начнёт легко расслаиваться вилкой.
Дать постоять 3 минуты и подать горячим с гарниром.
Советы
- Почему так
- Морковь нарезай соломкой 0,5 см, чтобы она запекалась равномерно и не оставалась жесткой внутри. Лук полукольцами — так он не сгорит, а подрумянится к концу запекания.
- Чем заменить
- Замени сметану 15% на йогурт натуральный 5% (30 г) — блюдо станет менее жирным. Вместо помидоров положи 80 г огурца, нарезанного кружками, если они кислые или водянистые.
- Где ошибаются
- Рыба остается сухой и рассыпается — значит, ты передержал её в духовке. Прокалывай вилкой: мясо должно отделяться легко, но не крошиться.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты при 600 Вт, накрыв тарелку салфеткой, чтобы не подсохло.
- С чем подать
- Подавай с гречкой, сваренной на воде, или отварным картофелем, нарезанным кубиками. Дополни свежей петруской или укропом перед подачей.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.