Сүйексіз сиырдың қамырға қосылған қайнатылғаны
Қайнатылған сиырдың жұмсақ татымы, қамыр, сарымық, томат пастасы және жусан қосылған осы қысқа мерзімді тағам. Тамаққа қандай да бір қызылшылдық қосылған.
- Уақыты
- 1 сағат 30 мин
- Порция
- 614 ккал
- Құрамы
- ≈ $4.73
- Ақуыз
- 40 г
Құрамы
- 1 Stewing beefҚаптамa 600 г ≈ $11.47 180 г
- 2 PumpkinҚаптамa 1 кг ≈ $2.80 180 г
- 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 60 г
- 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 70 г
- 5 PrunesҚаптамa 200 г ≈ $3.50 25 г
- 6 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 20 г
- 7 Paprika 2 г
- 8 Sunflower oil 10 мл
- 9 Salt 2 г
- 10 Ground black pepper 1 г
- 11 Bay leaves 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Сиырды үлкен бөлшектерге кесіп, пиязды және сарымықты ұсақтап, қамырды үлкен бөлшектерге кесіңіз.
Қазанға май қыздырып, сиырды барлық жақтары қызарып қайнатыңыз (6–8 минут).
Пиязды және сарымықты қосып, 5 минутқа дейін пісіріңіз, өсімдіктер жұмсақ болғанша.
Томат пастасын, қызыл биберді, тұзды, қара биберді және дарияны қосып, 1 минутқа дейін қайнатыңыз.
250 мл су құйып, қазанды жабып, сиыр жұмсақ болғанша аласа отта 55–60 минутқа дейін қайнатыңыз.
Қамыр мен жусанды қосып, қамыр жұмсақ болғанша және соус қалыңдағанша 20 минутқа дейін қайнатыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cut the pumpkin larger so it holds its shape longer and doesn't turn into puree. Brown the beef until the edges are golden to remove the raw taste and add depth.
- Немен алмастыруға болады
- Instead of prunes, use seedless raisins (25 g), but cut the stewing time by 5 minutes. Replace the carrot with diced potato (70 g), but add 10 more minutes of stewing.
- Жиі кездесетін қателер
- If the sauce is too thin, the pumpkin was cut too small or not stewed long enough. Add water gradually and check the thickness after 10 minutes.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 4 days. Reheat over medium heat for 10 minutes with the lid on, adding 20 ml of water. Don't freeze, as the pumpkin will go soft.
- Немен беру
- Serve with buckwheat or whole grain bread. Works as a main dish for a family lunch or a festive dinner.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.