Сүйексіз сиырдың қамырға қосылған қайнатылғаны

1. 1 Stewing beefҚаптамa 600 г ≈ $11.36 180 г
2. 2 PumpkinҚаптамa 1 кг ≈ $2.80 180 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 60 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 70 г
5. 5 PrunesҚаптамa 200 г ≈ $3.50 25 г
6. 6 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 20 г
7. 7 Paprika 2 г
8. 8 Sunflower oil 10 мл
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Ground black pepper 1 г
11. 11 Bay leaves 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Сиырды үлкен бөлшектерге кесіп, пиязды және сарымықты ұсақтап, қамырды үлкен бөлшектерге кесіңіз.

2. Қазанға май қыздырып, сиырды барлық жақтары қызарып қайнатыңыз (6–8 минут).

3. Пиязды және сарымықты қосып, 5 минутқа дейін пісіріңіз, өсімдіктер жұмсақ болғанша.

4. Томат пастасын, қызыл биберді, тұзды, қара биберді және дарияны қосып, 1 минутқа дейін қайнатыңыз.

5. 250 мл су құйып, қазанды жабып, сиыр жұмсақ болғанша аласа отта 55–60 минутқа дейін қайнатыңыз.

6. Қамыр мен жусанды қосып, қамыр жұмсақ болғанша және соус қалыңдағанша 20 минутқа дейін қайнатыңыз.