Gulasz wołowy z dynią i śliwkami
Miękko ugotowane wołowina z dynią, marchewką, pastą pomidorową i śliwkami. Bogate, jesienne danie z delikatną słodyczą.
- Czas gotowania
- 1 godz. 30 min
- Porcja
- 614 kcal
- Składniki
- ≈ $4.69
- Białko
- 40 g
Składniki
- 1 Stewing beefopakowanie 600 g ≈ $11.36 180 g
- 2 Pumpkinopakowanie 1 kg ≈ $2.80 180 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
- 4 Carrots≈ $1.50 za kg 70 g
- 5 Prunesopakowanie 200 g ≈ $3.50 25 g
- 6 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 20 g
- 7 Paprika 2 g
- 8 Sunflower oil 10 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
- 11 Bay leaves 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój wołowinę na duże kostki, drobno posiekaj cebulę i marchewkę, a dynię na większe kawałki.
Rozgrzej olej i usmaż wołowinę 6–8 minut, aż się zarumieni.
Dodaj cebulę i marchewkę, smaż 5 minut, aż miękną.
Wymieszaj pastę pomidorową, paprykę, sól, pieprz i liść laurowego, podgrzej 1 minutę.
Wlej 250 ml wody, przykryj i gotuj na małym ogniu 55–60 minut, aż mięso zacznie mięknąć.
Dodaj dynię i śliwki, gotuj jeszcze 20 minut, aż dynia będzie miękka, a sos zagęstnieje.
Porady
- Dlaczego tak
- Тыкву нарезай крупнее, чтобы она дольше сохраняла форму и не превращалась в пюре. Обжаривай говядину до румяных краёв, чтобы убрать сыроватость и придать глубину вкусу.
- Zamienniki
- За чернослив возьми изюм без косточек (25 г), но уменьши время тушения на 5 минут. Морковь замени на картофель (70 г), нарезанный кубиками, но добавь ещё 10 минут тушения.
- Częste błędy
- Если соус слишком жидкий, значит, тыкву нарезали слишком мелко или не дотушили. Добавляй воду постепенно, проверяя густоту через 10 минут.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 4 дня. Разогревай на среднем огне 10 минут с закрытой крышкой, добавив 20 мл воды. Не замораживай — тыква размякнет.
- Z czym podać
- Подавай с гречкой или хлебом из муки грубого помола. Подойдёт как основное блюдо на семейный обед или праздничный ужин.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.