Patatine a Forma di Zucca
Fette sottili di patata tagliate a forma di zucca con paprika e olio d'oliva. Gli scarti possono essere usati per zuppe o stufati.
- Tempo
- 30 min
- Porzione
- 213 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.39
- Proteina
- 4 g
Ingredienti
- 1 Potatoes≈ $2.15 per kg 180 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Salt 2 g
- 4 Paprika 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Taglia le patate a rondelle dello spessore di circa 2 mm.
Ritaglia i contorni a forma di zucca con uno stampino o fai dei tagli poco profondi con un coltello.
Asciuga le fette con un canovaccio, poi mescola con olio d'oliva, sale e paprika.
Disponi le patate su carta da forno in un unico strato.
Cuoci in forno a 180 °C per 15–20 minuti, girandole a metà cottura, fino a quando i bordi saranno croccanti e dorati.
Fai raffreddare per 3–5 minuti sul vassoio perché diventino più croccanti.
Consigli
- Perché così
- Толщина 2 мм нужна, чтобы чипсы запекались равномерно и не оставались сырыми внутри. Толще — дольше печь, тоньше — сгорят.
- Sostituzioni
- Замени паприку ½ чайной ложки куркумы для яркого цвета или ½ чайной ложки красного перца для остроты. Масло оливковое можно убрать, если используешь формочку с антипригарным покрытием.
- Errori comuni
- Если картофель не промокнуть, масло стечет, и чипсы будут жирными и нехрустящими. Проверяй через 15 минут — если еще влажные, оставь еще на 5.
- Conservare e riscaldare
- Храни в герметичном контейнере 2 дня, но лучше съесть сразу. Разогревай в духовке при 160 °C 3–4 минуты, чтобы не потеряли хруст.
- Servire con
- Подавай с густым йогуртом или сметаной в качестве закуски к пиву или шашлыку на праздничном столе.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.