Картопляні чипси у формі кабачків
Тонкі кружечки картоплі, вирізані у формі кабачків, з паприкою та оливковою олією. Обрізки можна додати до супу або рагу.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 213 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.39
- Білок
- 4 г
Інгредієнти
- 1 Potatoes≈ $2.15 за кг 180 г
- 2 Olive oil 8 мл
- 3 Salt 2 г
- 4 Paprika 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріжте картоплю кружечками товщиною близько 2 мм.
Виріжте силуети кабачка виїмкою або зробити неглибокі надрізи ножем.
Промокніть кружечки рушником, потім перемішайте з оливковою олією, сіллю та паприкою.
Розкладіть картоплю на пергаментному папері в один шар.
Запікайте при 180 °C 15–20 хвилин, перевернувши посередині, до рум’яних і хрустких країв.
Остудіть 3–5 хвилин на противні, щоб чипси стали ще хрусткішими.
Поради
- Чому так
- Толщина 2 мм нужна, чтобы чипсы запекались равномерно и не оставались сырыми внутри. Толще — дольше печь, тоньше — сгорят.
- Чим замінити
- Замени паприку ½ чайной ложки куркумы для яркого цвета или ½ чайной ложки красного перца для остроты. Масло оливковое можно убрать, если используешь формочку с антипригарным покрытием.
- Де помиляються
- Если картофель не промокнуть, масло стечет, и чипсы будут жирными и нехрустящими. Проверяй через 15 минут — если еще влажные, оставь еще на 5.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в герметичном контейнере 2 дня, но лучше съесть сразу. Разогревай в духовке при 160 °C 3–4 минуты, чтобы не потеряли хруст.
- З чим подати
- Подавай с густым йогуртом или сметаной в качестве закуски к пиву или шашлыку на праздничном столе.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.