Картопляні чипси у формі кабачків
Тонкі кружечки картоплі, вирізані у формі кабачків, з паприкою та оливковою олією. Обрізки можна додати до супу або рагу.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 213 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.39
- Білок
- 4 г
Інгредієнти
- 1 Potatoes≈ $2.19 за кг 180 г
- 2 Olive oil 8 мл
- 3 Salt 2 г
- 4 Paprika 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріжте картоплю кружечками товщиною близько 2 мм.
Виріжте силуети кабачка виїмкою або зробити неглибокі надрізи ножем.
Промокніть кружечки рушником, потім перемішайте з оливковою олією, сіллю та паприкою.
Розкладіть картоплю на пергаментному папері в один шар.
Запікайте при 180 °C 15–20 хвилин, перевернувши посередині, до рум’яних і хрустких країв.
Остудіть 3–5 хвилин на противні, щоб чипси стали ще хрусткішими.
Поради
- Чому так
- A thickness of 2 mm makes the chips bake evenly and not stay raw inside. Thicker ones need longer to bake, thinner ones burn.
- Чим замінити
- Replace the paprika with ½ tsp turmeric for bright color or ½ tsp red pepper for heat. You can skip the olive oil if you use a mold with a nonstick coating.
- Де помиляються
- If you don't blot the potatoes, the oil will run off and the chips will be greasy and not crisp. Check after 15 minutes: if they are still damp, leave them for another 5.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in an airtight container for 2 days, but it's best to eat them right away. Reheat in the oven at 160 °C for 3–4 minutes so they keep their crunch.
- З чим подати
- Serve with thick yogurt or sour cream as a snack with beer or grilled meat on a festive table.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.