Placki ziemniaczane w kształcie dyni
Cienkie plasterki ziemniaków wycinane w kształt dyni, przyprawione papryką i oliwą z oliwek. Odpadki nadają się do zupy lub ragú.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 213 kcal
- Składniki
- ≈ $0.39
- Białko
- 4 g
Składniki
- 1 Potatoes≈ $2.19 za kg 180 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Salt 2 g
- 4 Paprika 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Nakrój ziemniaki w plasterki o grubości około 2 mm.
Wytnij kształty dyni wycinaczką lub zrób płytkie nacięcia nożem.
Osusz plasterki ręcznikiem papierowym, wymieszaj z oliwą, solą i papryką.
Ułóż ziemniaki na papierze do pieczenia w jeden warstwę.
Piecz w temperaturze 180 °C przez 15–20 minut, przewracając raz w połowie czasu, aż brzegi będą chrupiące i złociste.
Ostygaj na blasze 3–5 minut, aby placki stały się bardziej chrupkie.
Porady
- Dlaczego tak
- A thickness of 2 mm makes the chips bake evenly and not stay raw inside. Thicker ones need longer to bake, thinner ones burn.
- Zamienniki
- Replace the paprika with ½ tsp turmeric for bright color or ½ tsp red pepper for heat. You can skip the olive oil if you use a mold with a nonstick coating.
- Częste błędy
- If you don't blot the potatoes, the oil will run off and the chips will be greasy and not crisp. Check after 15 minutes: if they are still damp, leave them for another 5.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in an airtight container for 2 days, but it's best to eat them right away. Reheat in the oven at 160 °C for 3–4 minutes so they keep their crunch.
- Z czym podać
- Serve with thick yogurt or sour cream as a snack with beer or grilled meat on a festive table.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.