Placki ziemniaczane w kształcie dyni
Cienkie plasterki ziemniaków wycinane w kształt dyni, przyprawione papryką i oliwą z oliwek. Odpadki nadają się do zupy lub ragú.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 213 kcal
- Składniki
- ≈ $0.39
- Białko
- 4 g
Składniki
- 1 Potatoes≈ $2.15 za kg 180 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Salt 2 g
- 4 Paprika 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Nakrój ziemniaki w plasterki o grubości około 2 mm.
Wytnij kształty dyni wycinaczką lub zrób płytkie nacięcia nożem.
Osusz plasterki ręcznikiem papierowym, wymieszaj z oliwą, solą i papryką.
Ułóż ziemniaki na papierze do pieczenia w jeden warstwę.
Piecz w temperaturze 180 °C przez 15–20 minut, przewracając raz w połowie czasu, aż brzegi będą chrupiące i złociste.
Ostygaj na blasze 3–5 minut, aby placki stały się bardziej chrupkie.
Porady
- Dlaczego tak
- Толщина 2 мм нужна, чтобы чипсы запекались равномерно и не оставались сырыми внутри. Толще — дольше печь, тоньше — сгорят.
- Zamienniki
- Замени паприку ½ чайной ложки куркумы для яркого цвета или ½ чайной ложки красного перца для остроты. Масло оливковое можно убрать, если используешь формочку с антипригарным покрытием.
- Częste błędy
- Если картофель не промокнуть, масло стечет, и чипсы будут жирными и нехрустящими. Проверяй через 15 минут — если еще влажные, оставь еще на 5.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в герметичном контейнере 2 дня, но лучше съесть сразу. Разогревай в духовке при 160 °C 3–4 минуты, чтобы не потеряли хруст.
- Z czym podać
- Подавай с густым йогуртом или сметаной в качестве закуски к пиву или шашлыку на праздничном столе.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.