Kabak Şeklinde Patates Kızartması
Ince patates dilimleri, kabak şeklinde kesilmiş, paprika ve zeytinyağı ile. Artıklar çorba veya güveç için kullanılabilir.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 213 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.39
- Protein
- 4 g
Malzemeler
- 1 Potatoes≈ $2.15 kg başına 180 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Salt 2 g
- 4 Paprika 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Patatesleri yaklaşık 2 mm kalınlığında daireler halinde doğrayın.
Kabak şekli için bir kalıpla kesin veya bıçakla sığ kesikler yapın.
Dilimleri havlu ile kurutun, ardından zeytinyağı, tuz ve paprika ile karıştırın.
Patates dilimlerini tek katlı olarak kağıt kaşığı üzerine yerleştirin.
180 °C’de 15–20 dakika fırınlayın, ortada bir kez çevirerek, kenarları kuru ve kızarmış olana kadar.
3–5 dakika fırın tepsisinde soğutun, böylece kızartmalar daha da pürüzlü olur.
İpuçları
- Neden böyle
- Толщина 2 мм нужна, чтобы чипсы запекались равномерно и не оставались сырыми внутри. Толще — дольше печь, тоньше — сгорят.
- Yerine ne koyulur
- Замени паприку ½ чайной ложки куркумы для яркого цвета или ½ чайной ложки красного перца для остроты. Масло оливковое можно убрать, если используешь формочку с антипригарным покрытием.
- Sık yapılan hatalar
- Если картофель не промокнуть, масло стечет, и чипсы будут жирными и нехрустящими. Проверяй через 15 минут — если еще влажные, оставь еще на 5.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в герметичном контейнере 2 дня, но лучше съесть сразу. Разогревай в духовке при 160 °C 3–4 минуты, чтобы не потеряли хруст.
- Yanında ne gider
- Подавай с густым йогуртом или сметаной в качестве закуски к пиву или шашлыку на праздничном столе.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.