Pumpkin-Shaped Potato Chips
Thin slices of potato cut into pumpkin shapes with paprika and olive oil. Scraps can go into soup or stew.
- Time
- 30 min
- Serving
- 213 kcal
- Ingredients
- ≈ $0.39
- Protein
- 4 g
Ingredients
- 1 Potatoes≈ $2.15 per kg 180 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Salt 2 g
- 4 Paprika 1 g
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Slice potatoes1 into rounds about 2 mm thick.
Cut pumpkin outlines with a cookie cutter or make shallow knife slashes.
Pat slices dry with a towel, then toss with olive oil, salt, and paprika.
Arrange potato1 slices in a single layer on parchment paper.
Bake at 350°F (180°C) for 15–20 minutes, flipping halfway, until edges are crisp and golden.
Cool on the tray for 3–5 minutes to crisp up.
Tips
- Why it works
- Толщина 2 мм нужна, чтобы чипсы запекались равномерно и не оставались сырыми внутри. Толще — дольше печь, тоньше — сгорят.
- Substitutions
- Замени паприку ½ чайной ложки куркумы для яркого цвета или ½ чайной ложки красного перца для остроты. Масло оливковое можно убрать, если используешь формочку с антипригарным покрытием.
- Common mistakes
- Если картофель не промокнуть, масло стечет, и чипсы будут жирными и нехрустящими. Проверяй через 15 минут — если еще влажные, оставь еще на 5.
- Storing and reheating
- Храни в герметичном контейнере 2 дня, но лучше съесть сразу. Разогревай в духовке при 160 °C 3–4 минуты, чтобы не потеряли хруст.
- Serve with
- Подавай с густым йогуртом или сметаной в качестве закуски к пиву или шашлыку на праздничном столе.
In short
- Marked healthy: the planner picks it more often for the goals “lose weight” and “eat well”.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.