南瓜形土豆薄片烤片
用胡椒粉和橄榄油烤制的薄薄南瓜形土豆片。剩余部分可留作炖菜或蔬菜炖菜的配料。
- 烹饪时间
- 30 分钟
- 份量
- 213 kcal
- 材料
- ≈ $0.39
- 蛋白质
- 4 g
材料
- 1 Potatoes≈ $2.15 每千克 180 克
- 2 Olive oil 8 毫升
- 3 Salt 2 克
- 4 Paprika 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将土豆切成约2毫米厚的圆片。
用南瓜形模具刻出图案，或用刀轻轻划出浅纹。
用纸巾吸干水分，拌入橄榄油、盐和胡椒粉。
将土豆片单层铺在烤纸上。
180℃烤箱烤15–20分钟，中间翻面一次，直到边缘金黄酥脆。
在烤盘上冷却3–5分钟，使薄片更加酥脆。
小贴士
- 为什么这样做
- Толщина 2 мм нужна, чтобы чипсы запекались равномерно и не оставались сырыми внутри. Толще — дольше печь, тоньше — сгорят.
- 可替换食材
- Замени паприку ½ чайной ложки куркумы для яркого цвета или ½ чайной ложки красного перца для остроты. Масло оливковое можно убрать, если используешь формочку с антипригарным покрытием.
- 常见错误
- Если картофель не промокнуть, масло стечет, и чипсы будут жирными и нехрустящими. Проверяй через 15 минут — если еще влажные, оставь еще на 5.
- 保存与加热
- Храни в герметичном контейнере 2 дня, но лучше съесть сразу. Разогревай в духовке при 160 °C 3–4 минуты, чтобы не потеряли хруст.
- 搭配建议
- Подавай с густым йогуртом или сметаной в качестве закуски к пиву или шашлыку на праздничном столе.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。