Тиквовий гратен з сиром і вершками
Тонкі ломтики тикви запекаються у вершках з часником, сиром, тимьяном і мускатним горішком. Можна подавати як гарнір або легку вечерю.
- Час приготування
- 45 хв
- Порція
- 398 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.92
- Білок
- 18 г
Інгредієнти
- 1 Pumpkinупаковка 1 кг ≈ $2.80 280 г
- 2 Cream 10%упаковка 500 мл ≈ $2.40 90 мл
- 3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 45 г
- 4 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
- 5 Nutmeg 1 г
- 6 Dried thyme 1 г
- 7 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 5 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріж тикву тонкими ломтиками товщиною 3–4 мм, подрібни часник.
Змасти форму олією та виклади тикву шарами, трохи посолюючи кожен шар.
Змішай вершки, часник, мускатний горіх, тимьян і перець.
Залий тикву вершковою сумішшю і накрий форму фольгою.
Запекай при 190 °C 30 хвилин, поки тиква не стане м'якою.
Зніми фольгу, посип тертим сиром і запекай ще 10–12 хвилин до золотистої корочки.
Поради
- Чому так
- Slice the pumpkin thin so it bakes evenly and isn't raw inside. If the slices are thick, the center stays hard even after 40 minutes.
- Чим замінити
- Replace the 10% cream with sour cream (90 g). It will be thicker, but the crust will be less smooth. You can use Parmesan (45 g) if you have no hard cheese.
- Де помиляються
- If the cheese crust isn't browned and the pumpkin is overcooked, the foil came off too early. Check for doneness 10 minutes after removing the foil.
- Зберігати й розігрівати
- Keeps for 3 days in the fridge. Reheat in the microwave for 2–3 minutes under a lid, covered with a paper towel. Don't freeze.
- З чим подати
- Serve with crusty rye bread or as a side for roast chicken to soften its flavor.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.