Тиквовий гратен з сиром і вершками
Тонкі ломтики тикви запекаються у вершках з часником, сиром, тимьяном і мускатним горішком. Можна подавати як гарнір або легку вечерю.
- Час приготування
- 45 хв
- Порція
- 398 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.90
- Білок
- 18 г
Інгредієнти
- 1 Pumpkinупаковка 1 кг ≈ $2.80 280 г
- 2 Cream 10%упаковка 500 мл ≈ $2.40 90 мл
- 3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 45 г
- 4 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
- 5 Nutmeg 1 г
- 6 Dried thyme 1 г
- 7 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 5 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріж тикву тонкими ломтиками товщиною 3–4 мм, подрібни часник.
Змасти форму олією та виклади тикву шарами, трохи посолюючи кожен шар.
Змішай вершки, часник, мускатний горіх, тимьян і перець.
Залий тикву вершковою сумішшю і накрий форму фольгою.
Запекай при 190 °C 30 хвилин, поки тиква не стане м'якою.
Зніми фольгу, посип тертим сиром і запекай ще 10–12 хвилин до золотистої корочки.
Поради
- Чому так
- Тыкву режут тонко, чтобы она пропеклась равномерно и не осталась сырая внутри. Если ломтики толстые, центр останется твёрдым даже после 40 минут.
- Чим замінити
- Замени сливки 10% на сметану (90 г) — получится гуще, но корочка будет менее плавной. Сыр можно взять пармезан (45 г), если нет твёрдого.
- Де помиляються
- Если корочка сыра не подрумянилась, а тыква разварилась — значит, фольгу сняли слишком рано. Проверяй готовность через 10 минут после снятия фольги.
- Зберігати й розігрівати
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты под крышкой, прикрыв бумажным полотенцем. Не замораживай.
- З чим подати
- Подавай с хрустящим хлебом из чёрного хлеба или как гарнир к запечённой курице, чтобы смягчить её вкус.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.