Балдыққа арналған балықты қуырылған балық
Лимон, пияз, сәбіз, қызанақ және шөппен қуырылған таңқурай балығы. Балық жейтін пост күндеріне арналған тағам.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 296 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.68
- Ақуыз
- 32 г
Құрамы
- 1 Pollock filletҚаптамa 600 г ≈ $5.50 180 г
- 2 Onions≈ $1.60 кг үшін 50 г
- 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 70 г
- 4 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 100 г
- 5 Lemon≈ $4.70 кг үшін 20 г
- 6 Sunflower oil 10 мл
- 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 8 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Балықтың филелерін құрғатып, тұз, қызыл бұрыш салып, лимон шырынымен сыртынан сүртеңіз.
Пиязды жарты дөңгелекке, сәбізді тегістеп, қызанақты дөңгелекке кесіңіз.
Қуырылмаққа май салып, алдымен пияз мен сәбізді қабаттап, үстіне балық пен қызанақты қойыңыз.
Фольгамен жабып, 190 °C температурада 20 минут қуырыңыз.
Фольганы алып, балықтың түсі ақшыл болып, вилкамен жеңіл тартылатынша 5–7 минут қуырыңыз. Үстіне жаңа шөп сапырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Sprinkle the fish with lemon right after salting, so the salt doesn't dry it out. Without it, the flesh will turn tough.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the carrot with potato (70 g), cut into slices 0.5 cm thick. Or replace the tomatoes with 100 g of canned tomatoes without the juice.
- Жиі кездесетін қателер
- The fish won't cook through if you don't remove the foil in time: it stays translucent inside and falls apart when you slice it.
- Сақтау және жылыту
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in the microwave for 2 minutes under a lid, adding 1 tbsp of water.
- Немен беру
- Serve with buckwheat or rice cooked in water, to keep the dish filling and lean.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.