Post Günleri İçin Fırında Balık
Levrek, soğan, havuç, domates, limon ve dereotula fırında pişirilmiş. Balık yeme günleri için mükemmel bir seçenek.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 296 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.68
- Protein
- 32 g
Malzemeler
- 1 Pollock filletpaket 600 g ≈ $5.50 180 g
- 2 Onions≈ $1.60 kg başına 50 g
- 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 70 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 100 g
- 5 Lemon≈ $4.70 kg başına 20 g
- 6 Sunflower oil 10 ml
- 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 8 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Levrek dilimlerini kuru bir bezle silin, tuz ve biber ile tatlandırın ve limon suyu ile serpin.
Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, havucu rendeleyin ve domatesi daireler halinde kesin.
Fırın tepsisini yağlayın, soğan ve havuçları tabakaya yerleştirin, üstüne balık ve domatesleri koyun.
Tepsiyi alüminyum kağıdı ile kapatın ve 190°C’de 20 dakika pişirin.
Kağıdı açın ve balık opaklaşana ve kolayca yumuşayana kadar 5–7 dakika daha pişirin. Taze maydanoz serpin.
İpuçları
- Neden böyle
- Sprinkle the fish with lemon right after salting, so the salt doesn't dry it out. Without it, the flesh will turn tough.
- Yerine ne koyulur
- Replace the carrot with potato (70 g), cut into slices 0.5 cm thick. Or replace the tomatoes with 100 g of canned tomatoes without the juice.
- Sık yapılan hatalar
- The fish won't cook through if you don't remove the foil in time: it stays translucent inside and falls apart when you slice it.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in the microwave for 2 minutes under a lid, adding 1 tbsp of water.
- Yanında ne gider
- Serve with buckwheat or rice cooked in water, to keep the dish filling and lean.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.