Pečená ryba pro rybolovné postní dny
Pečený okoun s cibulí, mrkví, rajčaty, citronem a koprem. Vhodné pro postní dny, kdy je povolená ryba.
- Doba vaření
- 30 min
- Porce
- 296 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.68
- Bílkovina
- 32 g
Ingredience
- 1 Pollock filletbalení 600 g ≈ $5.50 180 g
- 2 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
- 3 Carrots≈ $1.50 za kg 70 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 100 g
- 5 Lemon≈ $4.70 za kg 20 g
- 6 Sunflower oil 10 ml
- 7 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 8 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Filé osušte, posypte solí a pepřem a posypte citronovou šťávou.
Cibuli nakrájejte na půlkroužky, mrkev nastrouhejte a rajčata nakrájejte na plátky.
Formu vymažte máslem, vyložte cibuli a mrkev, nahoře položte rybu a rajčata.
Formu zakryjte fólií a pečte při 190 °C 20 minut.
Fólii sundejte a pečte ještě 5–7 minut, dokud ryba nebude matná a snadno se nebude rozpadat vidličkou. Posypte čerstvým koprem.
Tipy
- Proč takto
- Sprinkle the fish with lemon right after salting, so the salt doesn't dry it out. Without it, the flesh will turn tough.
- Náhrady
- Replace the carrot with potato (70 g), cut into slices 0.5 cm thick. Or replace the tomatoes with 100 g of canned tomatoes without the juice.
- Časté chyby
- The fish won't cook through if you don't remove the foil in time: it stays translucent inside and falls apart when you slice it.
- Skladování a ohřev
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in the microwave for 2 minutes under a lid, adding 1 tbsp of water.
- S čím podávat
- Serve with buckwheat or rice cooked in water, to keep the dish filling and lean.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.