Filet de poisson en papillote pour les jours de jeûne de poisson

1. 1 Pollock filletpaquet 600 g ≈ $5.50 180 g
2. 2 Onions≈ $1.60 par kg 50 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 par kg 70 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 par kg 100 g
5. 5 Lemon≈ $4.65 par kg 20 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 8 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Essuyez les filets, assaisonnez de sel et de poivre, et arrosez de jus de citron.

2. Émincez l’oignon en demi-anneaux, râpez la carotte et coupez la tomate⁴ en rondelles.

3. Huilez le plat à four, disposez les oignons et les carottes, puis placez le poisson et les tomates⁴ par-dessus.

4. Recouvrez le plat de papier aluminium et enfournez à 190 °C pendant 20 minutes.

5. Retirez le papier aluminium et enfournez encore 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le poisson soit opaque et se détache facilement à la fourchette. Parsemez d’aneth frais.

En bref

• Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».