Рыба с овощами в духовке для рыбных дней поста
Запечённый минтай с луком, морковью, томатом, лимоном и укропом. Подходит для дней поста, когда разрешена рыба.
- Готовить
- 30 мин
- Порция
- 296 ккал
- Продукты
- ≈ $2.68
- Белок
- 32 г
Продукты
- 1 Филе минтаяупаковка 600 г ≈ $5.50 180 г
- 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 50 г
- 3 Морковь≈ $1.50 за кг 70 г
- 4 Помидоры≈ $4.67 за кг 100 г
- 5 Лимон≈ $4.65 за кг 20 г
- 6 Масло подсолнечное 10 мл
- 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 8 г
- 8 Соль 2 г
- 9 Перец чёрный молотый 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Филе1 обсушить, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным5 соком.
Лук2 нарезать полукольцами, морковь3 натереть, томат нарезать кружками.
Форму смазать маслом, выложить лук2 и морковь3, сверху положить рыбу и томат.
Накрыть форму фольгой и запекать при 190 °C 20 минут.
Снять фольгу и запекать ещё 5–7 минут, пока рыба не станет матовой и легко не разделится вилкой. Посыпать укропом7.
Советы
- Почему так
- Сбрызгивай рыбу лимоном сразу после посола, чтобы соль не сделала её сухой. Если не сбрызнуть, мясо будет жестким.
- Чем заменить
- Замени морковь на картофель (70 г), нарезанный ломтиками толщиной 0.5 см. Или помидоры на 100 г консервированных томатов без сока.
- Где ошибаются
- Рыба не доходит до готовности, если фольгу не снять вовремя: она останется прозрачной внутри и будет рассыпаться при нарезке.
- Хранить и разогреть
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой, добавив 1 ст. ложку воды.
- С чем подать
- Подавай с гречкой или рисом, сваренным на воде, чтобы блюдо было сытным и постным.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.