Peixe Assado para Dias de Jejum de Peixe
Merluza assada com cebola, cenoura, tomate, limão e endro. Ideal para dias de jejum em que o peixe é permitido.
- Tempo
- 30 min
- Porção
- 296 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.68
- Proteína
- 32 g
Ingredientes
- 1 Pollock filletpacote 600 g ≈ $5.50 180 g
- 2 Onions≈ $1.60 por kg 50 g
- 3 Carrots≈ $1.50 por kg 70 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 por kg 100 g
- 5 Lemon≈ $4.65 por kg 20 g
- 6 Sunflower oil 10 ml
- 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 8 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Seque bem os filés, tempere com sal e pimenta e regue com suco de limão.
Corte a cebola em meias-luas, rale a cenoura e o tomate4 em rodelas.
Unte a forma com óleo, coloque a cebola e a cenoura, depois o peixe e o tomate4 por cima.
Cubra a forma com papel-alumínio e asse em forno a 190°C por 20 minutos.
Retire o papel-alumínio e asse mais 5–7 minutos até o peixe ficar opaco e desmanchar com facilidade. Polvilhe com endro fresco.
Dicas
- Porquê assim
- Сбрызгивай рыбу лимоном сразу после посола, чтобы соль не сделала её сухой. Если не сбрызнуть, мясо будет жестким.
- Substituições
- Замени морковь на картофель (70 г), нарезанный ломтиками толщиной 0.5 см. Или помидоры на 100 г консервированных томатов без сока.
- Erros comuns
- Рыба не доходит до готовности, если фольгу не снять вовремя: она останется прозрачной внутри и будет рассыпаться при нарезке.
- Guardar e reaquecer
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой, добавив 1 ст. ложку воды.
- Servir com
- Подавай с гречкой или рисом, сваренным на воде, чтобы блюдо было сытным и постным.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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