Запечена риба на рибні пости
Мінтай запечений з цибулею, морквою, помідором, лимоном і кріпом. Ідеально для рибних постів, коли дозволена риба.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 296 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.68
- Білок
- 32 г
Інгредієнти
- 1 Pollock filletупаковка 600 г ≈ $5.50 180 г
- 2 Onions≈ $1.60 за кг 50 г
- 3 Carrots≈ $1.50 за кг 70 г
- 4 Tomatoes≈ $4.67 за кг 100 г
- 5 Lemon≈ $4.70 за кг 20 г
- 6 Sunflower oil 10 мл
- 7 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 8 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Філе обсушити, посолити, поперчити та полити лимонним соком.
Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на тертці, помідор нарізати кружками.
Форму змастити олією, викласти цибулю та моркву, зверху розмістити рибу та помідори.
Закрити форму фольгою та випікати при 190 °C 20 хвилин.
Зняти фольгу та випікати ще 5–7 хвилин, поки риба не стане м’якою і не розпадеться на шматочки від вилки. Посолити свіжим кріпом.
Поради
- Чому так
- Sprinkle the fish with lemon right after salting, so the salt doesn't dry it out. Without it, the flesh will turn tough.
- Чим замінити
- Replace the carrot with potato (70 g), cut into slices 0.5 cm thick. Or replace the tomatoes with 100 g of canned tomatoes without the juice.
- Де помиляються
- The fish won't cook through if you don't remove the foil in time: it stays translucent inside and falls apart when you slice it.
- Зберігати й розігрівати
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in the microwave for 2 minutes under a lid, adding 1 tbsp of water.
- З чим подати
- Serve with buckwheat or rice cooked in water, to keep the dish filling and lean.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.