Салмаға негіз болатын розмаринді фокачча
Розмарин, ірі тұз және мол зәйтүн майы қосылған үлпілдек фокачча. Оны нан ретінде жеуге немесе ортасынан тіліп, ішіне салма салуға болады.
- Уақыты
- 1 сағат 35 мин
- Порция
- 279 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.20
- Ақуыз
- 6 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 55 г
- 2 Dry yeast 1 г
- 3 Salt 1 г
- 4 Olive oil 10 мл
- 5 Fresh rosemaryҚаптамa 20 г ≈ $2.00 2 г
- 6 Sea salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Ұнды, ашытқыны, тұзды, 38 мл жылы суды және майдың жартысын араластырып, жұмсақ жабысқақ қамыр илеңіз.
Бетін жауып, қамыр шамамен екі есе үлкейгенше 1 сағат жылы жерде қалдырыңыз.
Қалыпты қалған маймен майлап, қамырды саусақпен түбіне жайыңыз.
Саусақпен терең шұңқырлар жасап, розмарин мен теңіз тұзын себіңіз.
Пешті 220 °C-қа дейін қыздырыңыз.
Алтын түсті қабық пайда болып, ортасы құрғағанша 18–22 минут пісіріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Тесто оставляют липким, чтобы оно не прилипало к рукам при растягивании по форме. Если оно сухое, добавь 5 мл воды.
- Немен алмастыруға болады
- Замени свежий розмарин ½ чайной ложки сушёного. Масло оливковое можно заменить подсолнечным, но вкус изменится.
- Жиі кездесетін қателер
- Если середина остаётся влажной, а края подгорают, снизь температуру до 200 °C и выпекай дольше.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 3 дня. Подогревай в духовке при 180 °C 5 минут, чтобы корка не стала жесткой.
- Немен беру
- Подавай с сыром фета и помидорами для легкого обеда или ужина.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.