Focaccia s rozmarínem na plnění
Měkká, vonná focaccia s rozmarínem, olivovým olejem a hrubou solí. Můžete ji jíst jako chléb nebo rozříznout a naplnit.
- Doba vaření
- 1 h 35 min
- Porce
- 279 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.20
- Bílkovina
- 6 g
Ingredience
- 1 Wheat flour 55 g
- 2 Dry yeast 1 g
- 3 Salt 1 g
- 4 Olive oil 10 ml
- 5 Fresh rosemarybalení 20 g ≈ $2.00 2 g
- 6 Sea salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Smíchejte mouku, kvasnice, sůl, 38 ml teplé vody a polovinu olivového oleje a vymešte měkké, lepkavé těsto.
Nakryjte a nechte v teple 1 hodinu, dokud se nezdvojnásobí.
Vytřete formu zbývajícím olejem a rozetřete těsto prsty po dně.
Vytlačte prsty hluboké prohlubně, posypte rozmarínem a hrubou solí.
Rozžehněte troubu na 220 °C.
Péct 18–22 minut, dokud nebude zlatavá a uvnitř suchá.
Tipy
- Proč takto
- Leave the dough sticky, so it doesn't stick to your hands when you stretch it into the pan. If it's dry, add 5 ml of water.
- Náhrady
- Replace the fresh rosemary with ½ tsp of dried. You can replace the olive oil with sunflower oil, but the flavor will change.
- Časté chyby
- If the middle stays wet while the edges burn, lower the temperature to 200 °C and bake longer.
- Skladování a ohřev
- Keeps for 3 days. Reheat in the oven at 180 °C for 5 minutes, so the crust doesn't turn hard.
- S čím podávat
- Serve with feta and tomatoes for a light lunch or dinner.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.