Аэрогрильдегі брокколи қосылған лосось
Жылдам кешкі ас: лимонмен лосось және брокколи, шамамен 20 минутта дайындалады. Лосось шырынды, брокколи дәмді әрі сәл қытырлақ болады.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 436 ккал
- Құрамы
- ≈ $4.73
- Ақуыз
- 35 г
Құрамы
- 1 Salmon filletҚаптамa 400 г ≈ $10.50 150 г
- 2 Broccoli (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 150 г
- 3 Lemon≈ $4.70 кг үшін 20 г
- 4 Olive oil 8 мл
- 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 2 г
- 6 Salt 2 г
- 7 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: брокколи мен лососьті жуып ал; брокколины 3–4 см шамасында гүлшоғырына бөлшеп алу, лососьті қағаз сүлгімен сүрту, лимонды шеңберлерге немесе жартысына турау; аэрогрильді 190°C дейін қыздырып, себетті даярлап, аздап май жағу.
Жоғары температурада 10–12 мин: лососьті тұздап, бұрыштап тұздап, маймен және лимон шырынымен себелеп шашу; лососьті аэрогрильдің ортасына қойып, алтын түсті қабыршақ пайда болып, ет сәл ажырай бастағанша және ішкі температурасы ~60°C болғанша пісіру — пышақпен оңай бөлінеді.
Орташа температурада 4 мин: брокколиді тұздалған суға жұмсарғанша қайнату; су брокколи еркін жүзетіндей болуы тиіс; қайнатқан соң суды төгіп, келесі қадамға көшу.
Орташа температурада 1–2 мин: брокколиді маймен және сарымсақпен шымшып араластырып, май біркелкі таралуын қамтамасыз ету; қажет болса қара бұрыш қосу.
Төмен температурада 1 мин: брокколиді лососьтің жанында табаққа жайып, аздап лимон шырынын құю немесе лимонның тағы бір бөлігімен босаңдату.
Беріліс: тағамды дереу сервистеу; жанында лимон шеңберлерін орналастыру; жеңіл гарнир ретінде күріш немесе киноа қосуға болады, егер қажет болса.
Құндамалар: брокколиді алдын ала дайындап тоңазытқышта қараусыз сақтау мүмкін; лососьті лимон шырыны мен шөптерден жеңіл маринадтап 10–15 минут алдын дайындауға болады.
Кеңестер
- Неге осылай
- Pat the salmon dry to prevent steam from forming inside the skin, which keeps it moist instead of making it rubbery. Cook broccoli separately to avoid overcooking it in the air fryer’s high heat.
- Немен алмастыруға болады
- Use fresh broccoli instead of frozen. No need to thaw. Replace lemon with vinegar (10 ml) if out, but add extra salt to balance.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking salmon makes it flake apart too easily; check by pressing gently. It should resist slightly. Broccoli turns mushy if boiled too long; test with a fork for tenderness.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 1 day. Reheat salmon in the air fryer at 160°C for 3–4 minutes; broccoli reheats best in a pan with a splash of water for 1 minute.
- Немен беру
- Pair with buttered rice or a simple green salad for a balanced meal. Works well for weeknight dinners when you need protein without fuss.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.