气炸锅烤三文鱼配西兰花

1. 1 Salmon fillet包装 400 克 约等于 $10.50 150 克
2. 2 Broccoli (frozen)包装 400 克 约等于 $1.80 150 克
3. 3 Lemon≈ $4.65 每千克 20 克
4. 4 Olive oil 8 毫升
5. 5 Garlic≈ $10.00 每千克 2 克
6. 6 Salt 2 克
7. 7 Ground black pepper 按口味

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：洗净西兰花和三文鱼；把西兰花掰成3–4厘米的花朵，三文鱼用厨房纸擦干，柠檬切成圆片或半片；将气炸锅预热至190°C并准备篮筐，表面涂少量油。

2. 高温烹调，10–12分钟：在三文鱼上撒盐和胡椒，淋上油和柠檬汁；把三文鱼放在气炸锅篮子中间，烤至出现金黄且略微分层的外壳，内部温度约60°C，熟透时用刀子容易分离。

3. 中火，4分钟：把西兰花放入加盐水中煮至软但不要煮烂；水要足够让西兰花自由漂浮；煮好后把水倒掉，进入下一步。

4. 中火，1–2分钟：用黄油和大蒜焖西兰花，轻轻拌匀使油均匀分布；可按需加入黑胡椒。

5. 低温，1分钟：把西兰花放在靠近三文鱼的盘子上，淋少量柠檬汁或再挤一点柠檬片增添清新。

6. 上桌：立即上菜；在一旁放上柠檬片以增添酸味；如想更饱腹，可以搭配简单米饭或藜麦作为配菜。

7. 建议：可以提前准备西兰花，冷藏至煮制时再使用；将三文鱼用薄薄一层柠檬汁和香草腌制10–15分钟。

简要说明

• 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。