Томат тұздығындағы желпуіш көкөністер

Name: Томат тұздығындағы желпуіш көкөністер
Total time: 75 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Zucchini — 140 г; Eggplant — 140 г; Tomatoes — 130 г; Bell peppers — 80 г; Canned tomatoes — 120 г; Onions — 50 г; Garlic — 5 г; Olive oil — 12 мл; Fresh thyme — 2 г; Salt — 2 г; Ground black pepper — 1 г

Аспаз егеуқұйрық туралы мультфильмдегі тағам, шын мәнінде — прованстық ауыл рагуы. Жұқа дөңгелек көкөністер томат тұздығының үстінде пісіріледі.

Уақыты: 1 сағат 15 мин
Порция: 284 ккал
Құрамы: ≈ $2.88
Ақуыз: 8 г

Денсаулыққа пайдалы Етсіз Балаларға ыңғайлы

Құрамы

1 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 140 г
2 Eggplant≈ $4.33 кг үшін 140 г
3 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 130 г
4 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 80 г
5 Canned tomatoesҚаптамa 400 г ≈ $1.30 120 г
6 Onions≈ $1.60 кг үшін 50 г
7 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
8 Olive oil 12 мл
9 Fresh thymeҚаптамa 20 г ≈ $2.50Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 г
10 Salt 2 г
11 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Кәді, баялды, қызанақ пен бұрышты жұқа дөңгелек етіп тураңыз.
Пияз бен сарымсақты майдың жартысына 3 минут жұмсарғанша қуырыңыз.
Өз сөліндегі томаттарды, тұз бен бұрышты қосып, қою тұздық болғанша 8 минут бұқтырыңыз.
Тұздықты қалыптың түбіне жайыңыз.
Көкөністерді дөңгелектерін кезектестіріп, желпуіш тәрізді орналастырыңыз да, тимьян сеуіп, қалған майды бүркіңіз.
Пергаментпен жауып, 180 °C-та 50 минут көкөністер жұмсарғанша пісіріңіз.
Пергаментті алып, тағы 5 минут қызартыңыз.

Кеңестер

Неге осылай: Овощи нарезай тонко и равномерно, чтобы они пропеклись одновременно и не подгорели. Если толстые — середина останется сырой.
Немен алмастыруға болады: Замени баклажан кабачком (140 г), если он горчит. Вместо свежего тимьяна возьми 0.5 ч. л. сушёного, но добавь в конце, чтобы не потерял аромат.
Жиі кездесетін қателер: Если соус слишком жидкий после 8 минут тушения, овощи размокнут. Проверяй густоту через 5 минут и при необходимости добавь 1 ст. л. томатной пасты.
Сақтау және жылыту: Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой или в духовке при 160 °C 15 минут с фольгой.
Немен беру: Подавай с гречкой или хлебом из муки грубого помола. Детям добавь в тарелку кусочек сыра для удобства.

Қысқаша

Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	284 ккал	14%
Ақуыздар	8 г	10%
Май	13 г	19%
Көмірсулар	33 г	13%
100 г-ға арналған	42 ккал

Құны

≈ $2.88бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. тамыз. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — eggplant.