Томат тұздығындағы желпуіш көкөністер

Name: Томат тұздығындағы желпуіш көкөністер
Total time: 75 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Zucchini — 140 г; Eggplant — 140 г; Tomatoes — 130 г; Bell peppers — 80 г; Canned tomatoes — 120 г; Onions — 50 г; Garlic — 5 г; Olive oil — 12 мл; Fresh thyme — 2 г; Salt — 2 г; Ground black pepper — 1 г

Аспаз егеуқұйрық туралы мультфильмдегі тағам, шын мәнінде — прованстық ауыл рагуы. Жұқа дөңгелек көкөністер томат тұздығының үстінде пісіріледі.

Уақыты: 1 сағат 15 мин
Порция: 284 ккал
Құрамы: ≈ $2.88
Ақуыз: 8 г

Денсаулыққа пайдалы Етсіз Балаларға ыңғайлы

Құрамы

1 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 140 г
2 Eggplant≈ $4.33 кг үшін 140 г
3 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 130 г
4 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 80 г
5 Canned tomatoesҚаптамa 400 г ≈ $1.30 120 г
6 Onions≈ $1.60 кг үшін 50 г
7 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
8 Olive oil 12 мл
9 Fresh thymeҚаптамa 20 г ≈ $2.50Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 г
10 Salt 2 г
11 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Кәді, баялды, қызанақ пен бұрышты жұқа дөңгелек етіп тураңыз.
Пияз бен сарымсақты майдың жартысына 3 минут жұмсарғанша қуырыңыз.
Өз сөліндегі томаттарды, тұз бен бұрышты қосып, қою тұздық болғанша 8 минут бұқтырыңыз.
Тұздықты қалыптың түбіне жайыңыз.
Көкөністерді дөңгелектерін кезектестіріп, желпуіш тәрізді орналастырыңыз да, тимьян сеуіп, қалған майды бүркіңіз.
Пергаментпен жауып, 180 °C-та 50 минут көкөністер жұмсарғанша пісіріңіз.
Пергаментті алып, тағы 5 минут қызартыңыз.

Кеңестер

Неге осылай: Slice the vegetables thin and even so they bake at the same rate and don't burn. If they're thick, the middle stays raw.
Немен алмастыруға болады: Replace the eggplant with zucchini (140 g) if it tastes bitter. Instead of fresh thyme, use 0.5 tsp dried, but add it at the end so it keeps its aroma.
Жиі кездесетін қателер: If the sauce is too thin after 8 minutes of stewing, the vegetables will turn soggy. Check the thickness after 5 minutes and add 1 tbsp tomato paste if needed.
Сақтау және жылыту: Keep in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 2 minutes under a lid, or in the oven at 160 °C for 15 minutes covered with foil.
Немен беру: Serve with buckwheat or wholegrain bread. For kids, add a piece of cheese to the plate to make it easier to eat.

Қысқаша

Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	284 ккал	14%
Ақуыздар	8 г	10%
Май	13 г	19%
Көмірсулар	33 г	13%
100 г-ға арналған	42 ккал

Құны

≈ $2.88бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — eggplant.