Овощи веером под томатным соусом

1. 1 Кабачок≈ $3.00 за кг 140 г
2. 2 Баклажан≈ $4.33 за кг 140 г
3. 3 Помидоры≈ $4.67 за кг 130 г
4. 4 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 80 г
5. 5 Томаты в собственном сокуупаковка 400 г ≈ $1.30 120 г
6. 6 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 50 г
7. 7 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
8. 8 Масло оливковое 12 мл
9. 9 Тимьян свежийупаковка 20 г ≈ $2.50Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 г
10. 10 Соль 2 г
11. 11 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Нарезать кабачок¹, баклажан², помидор³ и перец⁴ тонкими кружками.

2. Обжарить лук⁶ и чеснок⁷ на половине масла 3 минуты до мягкости.

3. Добавить томаты⁵ в собственном соку, соль, перец⁴ и тушить 8 минут до густого соуса.

4. Выложить соус на дно формы.

5. Разложить овощи веером, чередуя кружки, посыпать тимьяном⁹ и сбрызнуть оставшимся маслом.

6. Накрыть пергаментом и запекать при 180 °C 50 минут до мягких овощей.

7. Снять пергамент и подрумянить ещё 5 минут.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».