Кукурудзяна запіканка з ковбасою

1. 1 Cornmealупаковка 700 г ≈ $2.40 38 г
2. 2 Wheat flour 14 г
3. 3 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 50 мл
4. 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,4 шт
5. 5 Baking powder 1 г
6. 6 Frankfurtersупаковка 400 г ≈ $3.50 50 г
7. 7 Onions≈ $1.60 за кг 30 г
8. 8 Celery stalksупаковка 400 г ≈ $2.20 25 г
9. 9 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 14 г
10. 10 Bouillon cubes за смаком
11. 11 Dried thyme за смаком
12. 12 Salt 1 г
13. 13 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Ввімкніть духовку на 190 °C. Змішайте кукурудзяну крупу, пшеничне борошно, розпушувач, молоко, половину яйця, 8 г вершкового масла та щепотку солі.

2. Рівномірно розподіліть тісто у формі тонким шаром і випікайте 15 хвилин, поки не стане щільним і хрустким.

3. Наріжте цибулю, селеру та ковбасу, обсмажте на залишковому масі 6–7 хвилин до легкого зарум’янення.

4. Розтріть випічений кукурудзяний хліб, змішайте з обсмаженою масою, тим’яном, чорним перцем і залишком яйця.

5. Розчиніть кубик бульйону в 80 мл окропу, влийте до суміші та перемішайте, поки не стане вологою крошкою.

6. Запікайте у формі 25–30 хвилин при 180 °C, поки не підрум’яниться і не стане щільним всередині.