Mısır Ekmeği ve Sucuklu Doldurma

1. 1 Cornmealpaket 700 g ≈ $2.40 38 g
2. 2 Wheat flour 14 g
3. 3 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 50 ml
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,4 adet
5. 5 Baking powder 1 g
6. 6 Frankfurterspaket 400 g ≈ $3.50 50 g
7. 7 Onions≈ $1.60 kg başına 30 g
8. 8 Celery stalkspaket 400 g ≈ $2.20 25 g
9. 9 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 14 g
10. 10 Bouillon cubes tadına göre
11. 11 Dried thyme tadına göre
12. 12 Salt 1 g
13. 13 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Fırını 190 °C’ye ısıtın. Mısır unu, un, maya tozu, süt, yarım yumurta, 8 g tereyağı ve bir şişe tuz karıştırın.

2. Hamuru ince bir tabaka halinde tepsiye yayın ve 15 dakika sertleşip kızarana kadar pişirin.

3. Soğan, seleri ve sucukları doğrayın, kalan tereyağında 6–7 dakika hafif kızarına kadar kavurun.

4. Pişmiş mısır ekmeğini kırmık kırmık edin, kavurma ile karıştırın, kekik, karabiber ve kalan yumurta ekleyin.

5. Bulyon küpünü 80 ml sıcak suda eritin, karışımın içine dökün ve nemli bir kıvama gelene kadar karıştırın.

6. Formda 25–30 dakika 180 °C’de altın rengi alana ve içi sertleşene kadar fırınlayın.