Клюквалы, жумысы мен селерейлі татымалды қамыр
Жумырланған татымалды қамыр, қайнатылған селерей, қыздырылған пияз, құрғақ клюква мен жумыстармен. Мейрамдық тағамдарға идеалды алмастыру.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 602 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.25
- Ақуыз
- 9 г
Құрамы
- 1 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.94 75 г
- 2 Dried cranberries 25 г
- 3 WalnutsҚаптамa 150 г ≈ $4.00 20 г
- 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 45 г
- 5 Celery stalksҚаптамa 400 г ≈ $2.20 35 г
- 6 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 14 г
- 7 Vegetable stock cubes дәміне қарай
- 8 ParsleyҚаптамa 50 г ≈ $1.50 5 г
- 9 Salt 1 г
- 10 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Пиязды мен селерейді ұсақ бөлшектерге кесіңіз. Татымалды қамырды суық сумен жуып, су ақшыл болғанша жуып тастаңыз.
Қазанға май қыздырыңыз, онда пияз мен селерейді 4 минутқа қуырыңыз, жұмсақ болғанша.
Татымалды қамырды қосыңыз және 1 минутқа қайнатыңыз, араластырып тұрыңыз.
160 мл су қосыңыз, жартылай өсімдіктік бульон кубигін, тұз мен қызыл бидай қосыңыз.
Қазанды қаптап, нашар отта 18–20 минутқа қайнатыңыз, қамыр жұмсақ болғанша.
Клюкваны, ұсақталған жумыстар мен петрушканы араластырыңыз, қаптап 5 минут қалдырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Fry the onion and celery for 4 minutes so they release their moisture and don't make the rice runny. Overcooking them makes them bitter.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the dried cranberries with dried blueberries (25 g) for a less tart taste. Instead of walnuts, use pine nuts (20 g), lightly toasted.
- Жиі кездесетін қателер
- The rice will turn out raw if you put the lid on too early. Check after 15 minutes: the grains should be soft but not mushy.
- Сақтау және жылыту
- Keep for 3 days in the fridge. Reheat in the microwave for 2 minutes with 20 ml of water, covering the plate. Don't freeze.
- Немен беру
- Serve with roast chicken or on its own with a light cucumber and sour cream salad.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.