Ryż z porem, selerem, suszoną żurawiną i orzechami włoskimi
Puszysty ryż z smażonym selerem, karamelizowaną cebulą, suszoną żurawiną i prażonymi orzechami włoskimi – idealny dodatek do świątecznych posiłków.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 602 kcal
- Składniki
- ≈ $1.26
- Białko
- 9 g
Składniki
- 1 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.96 75 g
- 2 Dried cranberries 25 g
- 3 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 20 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 45 g
- 5 Celery stalksopakowanie 400 g ≈ $2.20 35 g
- 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 14 g
- 7 Vegetable stock cubes do smaku
- 8 Parsleyopakowanie 50 g ≈ $1.50 5 g
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Drobno posiekaj cebulę i seler. Spłucz ryż, aż woda będzie czysta.
Rozgrzej olej w patelni i smaż cebulę i seler 4 minuty, aż będą miękkie.
Dodaj ryż i praż 1 minutę, ciągle mieszając.
Wlej 160 ml wody, dodaj połowę kostki bulionu warzywnego, sól i pieprz.
Gotuj pod przykryciem na małym ogniu 18–20 minut, aż ryż będzie miękki.
Wmieszaj żurawinę, posiekane orzechy i pietruszkę, przykryj i pozostaw na 5 minut.
Porady
- Dlaczego tak
- Лук и сельдерей обжаривай 4 минуты, чтобы они отдали влагу и не сделали рис жидким. Пережаривание даст горечь.
- Zamienniki
- Замени вяленую клюкву сушёной черникой (25 г) — будет менее кисло. Вместо грецких орехов возьми кедровые (20 г), но слегка поджарь их.
- Częste błędy
- Рис получится сырым, если закрыл крышку раньше времени. Проверяй через 15 минут: зёрна должны быть мягкими, но не разваренными.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2 минуты с 20 мл воды, накрыв тарелку. Не замораживай.
- Z czym podać
- Подавай с запечённой курицей или как самостоятельное блюдо к лёгкому салату из огурцов и сметаны.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.