Aardappelkoekjes uit de airfryer met zure room
Zachte aardappelkoekjes met een goudbruin paneerkorstje. Lekker als bijgerecht of als lichte avondmaaltijd met zure room.
- Bereidingstijd
- 35 min
- Portie
- 555 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.34
- Eiwit
- 16 g
Ingrediënten
- 1 Potatoes≈ $2.15 per kg 300 g
- 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
- 3 Wheat flour 20 g
- 4 Green onionsverpakking 50 g ≈ $1.30 15 g
- 5 Breadcrumbs 30 g
- 6 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 40 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze 15–18 minuten in gezouten water tot ze zacht zijn.
Giet af, stamp de aardappelen tot een stevige puree en laat iets afkoelen.
Voeg het ei, de bloem, de gesneden bosui, zout en peper toe en meng tot een vormbaar mengsel.
Vorm 4 koekjes, wentel ze door het paneermeel en bestrijk ze licht met olie.
Bak ze 12 minuten in de airfryer op 200 °C, keer ze na 7 minuten om, tot ze goudbruin zijn.
Serveer warm met zure room.
Tips
- Waarom zo
- Остуди пюре 5–7 минут перед яйцом: в горячей массе яйцо схватится хлопьями, и котлеты хуже будут держать форму.
- Vervangingen
- Зелёный лук замени 10–15 г обычного мелко нарезанного лука или убери, если готовишь для ребёнка.
- Veelgemaakte fouten
- Частая ошибка — жидкое пюре: котлеты расползаются уже при формовке и прилипают к рукам.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай в аэрогриле 4–5 минут при 180 °C, чтобы корочка снова подсохла.
- Serveer met
- Подавай на ужин со сметаной и простым салатом из огурца или капусты.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.