Kotlety schabowe z air fryera z musztardą
Schab marynuje się w musztardzie, czosnku i ziołach, a następnie szybko piecze w air fryerze. Mięso wychodzi rumiane, o wyrazistym, korzennym smaku.
- Czas gotowania
- 25 min
- Porcja
- 605 kcal
- Składniki
- ≈ $1.59
- Białko
- 43 g
Składniki
- 1 Pork chopsopakowanie 600 g ≈ $4.20 220 g
- 2 Mustard 15 g
- 3 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 4 Dried thyme 1 g
- 5 Olive oil 7 ml
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Lekko rozbij wieprzowinę do grubości około 1,5 cm i osusz ręcznikiem papierowym.
Wymieszaj musztardę, starty czosnek, tymianek, oliwę, sól i pieprz.
Natrzyj mięso marynatą i odstaw na 10 minut w temperaturze pokojowej.
Ułóż kotlet w koszu air fryera jedną warstwą.
Piecz w 200 °C przez 12–14 minut, przewracając po 7 minutach. Mięso jest gotowe, gdy dobrze się zarumieni, a sok po nakłuciu będzie klarowny.
Odstaw kotlet na 3 minuty przed podaniem.
Porady
- Dlaczego tak
- Обсуши корейку перед маринадом: сухая поверхность быстрее румянится при 200 °C, а лишняя влага мешает корочке.
- Zamienniki
- Оливковое масло замени подсолнечным в том же количестве. Вместо тимьяна возьми 1 г сушёного розмарина, вкус будет резче.
- Częste błędy
- Чаще всего отбивную передерживают: снаружи она темнеет, чеснок пахнет горелым, а соков в корзине становится много.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни готовую отбивную в холодильнике до 3 дней. Разогревай в аэрогриле 4–5 минут при 160 °C, чтобы не пересушить.
- Z czym podać
- Подавай на ужин с картофельным пюре или салатом из огурцов и помидоров.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.