Kotlety schabowe w aerofryzerze z musztardą
Szynka z koрейki marynowana w musztardzie, czosnku i ziołach, następnie smażona w aerofryzerze do złotego, aromatycznego wykończenia z intensywnym smakiem.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 605 kcal
- Składniki
- ≈ $1.59
- Białko
- 43 g
Składniki
- 1 Pork chopsopakowanie 600 g ≈ $4.20 220 g
- 2 Mustard 15 g
- 3 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 4 Dried thyme 1 g
- 5 Olive oil 7 ml
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Lekko oklej szynkę do grubości około 1,5 cm, następnie osusz papierowym ręcznikiem.
W misce wymieszaj musztardę Dijon, starty czosnek, tymianek, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
Nakarmuj kotlety marynatą i pozostaw na 10 minut w temperaturze pokojowej.
Ułóż kotlety w koszyku aerofryzera w jednym warstwie.
Smaż przy 180°C przez 16–18 minut, odwracając po 9 minutach. Kotlety są gotowe, gdy dobrze się zarumienią, a na cięciu przy kości nie ma różowego koloru i sok jest przejrzysty.
Daj kotletom odpocząć 3 minuty przed podaniem.
Porady
- Dlaczego tak
- Pat the pork loin dry before marinating. A dry surface browns faster at 200 °C, while excess moisture gets in the way of the crust.
- Zamienniki
- Replace the olive oil with the same amount of sunflower oil. Instead of thyme, use 1 g of dried rosemary, the taste will be sharper.
- Częste błędy
- Most often the chop is overcooked. The outside darkens, the garlic smells burnt and there is a lot of liquid in the basket.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep the cooked chop in the fridge for up to 3 days. Reheat in the air fryer for 4–5 minutes at 160 °C so it doesn't dry out.
- Z czym podać
- Serve for dinner with mashed potatoes or a cucumber and tomato salad.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.