空气炸锅芥末猪排
猪里脊排用芥末、蒜和香草腌制后，在空气炸锅中快速烤熟。肉色金黄，香料风味浓郁。
- 烹饪时间
- 25 分钟
- 份量
- 605 kcal
- 材料
- ≈ $1.59
- 蛋白质
- 43 g
材料
- 1 Pork chops包装 600 克 约等于 $4.20 220 克
- 2 Mustard 15 克
- 3 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
- 4 Dried thyme 1 克
- 5 Olive oil 7 毫升
- 6 Salt 2 克
- 7 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将猪肉轻轻拍打至约 1,5 cm 厚，用纸巾擦干。
混合芥末、蒜泥、百里香、橄榄油、盐和胡椒。
把腌料抹在肉上，在室温下静置 10 分钟。
将猪排单层放入空气炸锅炸篮中。
以 200 °C 烹调 12–14 分钟，7 分钟后翻面；肉表面充分上色、扎孔流出的汁水清澈即可。
上桌前让猪排静置 3 分钟。
小贴士
- 为什么这样做
- Обсуши корейку перед маринадом: сухая поверхность быстрее румянится при 200 °C, а лишняя влага мешает корочке.
- 可替换食材
- Оливковое масло замени подсолнечным в том же количестве. Вместо тимьяна возьми 1 г сушёного розмарина, вкус будет резче.
- 常见错误
- Чаще всего отбивную передерживают: снаружи она темнеет, чеснок пахнет горелым, а соков в корзине становится много.
- 保存与加热
- Храни готовую отбивную в холодильнике до 3 дней. Разогревай в аэрогриле 4–5 минут при 160 °C, чтобы не пересушить.
- 搭配建议
- Подавай на ужин с картофельным пюре или салатом из огурцов и помидоров.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。