Braciole di maiale in friggitrice ad aria con senape
La lonza di maiale viene marinata con senape, aglio ed erbe aromatiche, poi cotta rapidamente in friggitrice ad aria. La carne risulta dorata e dal gusto speziato deciso.
- Tempo
- 25 min
- Porzione
- 605 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.59
- Proteina
- 43 g
Ingredienti
- 1 Pork chopsconfezione 600 g ≈ $4.20 220 g
- 2 Mustard 15 g
- 3 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 4 Dried thyme 1 g
- 5 Olive oil 7 ml
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Batti leggermente il maiale fino a uno spessore di circa 1,5 cm e asciugalo con carta da cucina.
Mescola senape, aglio grattugiato, timo, olio d’oliva, sale e pepe.
Massaggia la carne con la marinata e lasciala riposare per 10 minuti a temperatura ambiente.
Disponi la braciola nel cestello della friggitrice ad aria in un solo strato.
Cuoci a 200 °C per 12–14 minuti, girandola dopo 7 minuti.
Lascia riposare la braciola per 3 minuti prima di servire.
Consigli
- Perché così
- Обсуши корейку перед маринадом: сухая поверхность быстрее румянится при 200 °C, а лишняя влага мешает корочке.
- Sostituzioni
- Оливковое масло замени подсолнечным в том же количестве. Вместо тимьяна возьми 1 г сушёного розмарина, вкус будет резче.
- Errori comuni
- Чаще всего отбивную передерживают: снаружи она темнеет, чеснок пахнет горелым, а соков в корзине становится много.
- Conservare e riscaldare
- Храни готовую отбивную в холодильнике до 3 дней. Разогревай в аэрогриле 4–5 минут при 160 °C, чтобы не пересушить.
- Servire con
- Подавай на ужин с картофельным пюре или салатом из огурцов и помидоров.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.