Costeletas de porco na air fryer com mostarda
O lombo de porco é marinado em mostarda, alho e ervas e depois assado rapidamente na air fryer. A carne fica dourada e com sabor marcante de especiarias.
- Tempo
- 25 min
- Porção
- 605 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.59
- Proteína
- 43 g
Ingredientes
- 1 Pork chopspacote 600 g ≈ $4.20 220 g
- 2 Mustard 15 g
- 3 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
- 4 Dried thyme 1 g
- 5 Olive oil 7 ml
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Bata levemente a carne de porco até ficar com cerca de 1,5 cm de espessura e seque com papel-toalha.
Misture a mostarda, o alho ralado, o tomilho, o azeite, o sal e a pimenta.
Esfregue a marinada na carne e deixe por 10 minutos em temperatura ambiente.
Coloque a costeleta na cesta da air fryer em uma só camada.
Cozinhe a 200 °C por 12–14 minutos, virando após 7 minutos. A carne está pronta quando estiver bem dourada e o suco sair transparente ao furar.
Deixe a costeleta descansar por 3 minutos antes de servir.
Dicas
- Porquê assim
- Обсуши корейку перед маринадом: сухая поверхность быстрее румянится при 200 °C, а лишняя влага мешает корочке.
- Substituições
- Оливковое масло замени подсолнечным в том же количестве. Вместо тимьяна возьми 1 г сушёного розмарина, вкус будет резче.
- Erros comuns
- Чаще всего отбивную передерживают: снаружи она темнеет, чеснок пахнет горелым, а соков в корзине становится много.
- Guardar e reaquecer
- Храни готовую отбивную в холодильнике до 3 дней. Разогревай в аэрогриле 4–5 минут при 160 °C, чтобы не пересушить.
- Servir com
- Подавай на ужин с картофельным пюре или салатом из огурцов и помидоров.
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