Targiamak siaj: wołowina z warzywami po ujgursku

1. 1 Cucumbers≈ $3.67 za kg 45 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 za kg 40 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 za kg 40 g
4. 4 Soy sauce 25 ml
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 10 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
8. 8 Sunflower oil 13 ml
9. 9 Onions≈ $1.60 za kg 80 g
10. 10 Beef tenderloinopakowanie 500 g ≈ $20.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 175 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Wołowinę pokrój na szerokie, cienkie plastry podłużnie do włókien. Posiekaj czosnek i imbir drobno, cebulę kroi w półkółka, paprykę, ogórek i pomidory na duże kawałki.

2. Rozgrzej olej na silnym ogniu w woku lub patelni. Usmaż wołowinę z czosnkiem i imbirem przez 4–5 minut, aż będzie złotobrązowa.

3. Dodaj cebulę, wymieszaj i smaż 3 minuty, aż mięknie.

4. Dodaj paprykę i smaż 3 minuty, nie zmniejszając ognia.

5. Dodaj ogórki i pomidory, posyp czarnym pieprzem, wymieszaj i smaż 2 minuty.

6. Wlej sos sojowy, wymieszaj i podgrzej 1 minutę. Wołowina powinna być miękka, warzywa lekko chrupkie. Podawaj od razu.