Tarhamak Say (Stufato di carne uiguro)

1. 1 Cucumbers≈ $3.67 per kg 45 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 per kg 40 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 40 g
4. 4 Soy sauce 25 ml
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 10 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
8. 8 Sunflower oil 13 ml
9. 9 Onions≈ $1.60 per kg 80 g
10. 10 Stewing beefconfezione 600 g ≈ $11.36 175 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare la carne a larghe strisce

2. Soffriggere la carne con l’aglio tritato in olio bollente a fuoco vivo

3. Aggiungere la cipolla tagliata, saltare fino a renderla trasparente

4. Incorporare il peperone dolce a fette, mescolare e cuocere fino a renderlo morbido

5. Aggiungere cetriolo e pomodoro a fette, poi unire peperoncino, cumino e coriandolo

6. Sfumare con salsa di soia, mescolando bene per distribuirla uniformemente