Мясное блюдо уйгурской кухни "Тархамяк сяй"

1. 1 Огурцы≈ $3.67 за кг 45 г
2. 2 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 40 г
3. 3 Помидоры≈ $4.67 за кг 40 г
4. 4 Соевый соус 25 мл
5. 5 Перец чёрный молотый 1 г
6. 6 Имбирь свежий≈ $8.00 за кг 10 г
7. 7 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
8. 8 Масло подсолнечное 13 мл
9. 9 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 80 г
10. 10 Говядина для тушенияупаковка 600 г ≈ $11.36 175 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Нарезать мясо широкой полоской

2. Обжарить мясо с чесноком⁷ на масле на хорошо прогретой сковороде

3. Добавить репчатый лук⁹, перемешать²

4. Добавить болгарский перец², перемешать и обжаривать

5. Добавить огурцы¹, помидоры³, специи, перемешать²

6. Заправить соевым соусом