Kapusta kiszona duszona z bekonem i jabłkiem
Kiszona kapusta duszona z chrupiącym bekonem, cebulą i słodko-kwaśnym jabłkiem. Smaczny, ale lekki dodatek, idealny do kotletów wieprzowych lub kiełbasek.
- Czas gotowania
- 45 min
- Porcja
- 351 kcal
- Składniki
- ≈ $2.59
- Białko
- 11 g
Składniki
- 1 Sauerkrautopakowanie 500 g ≈ $3.00 220 g
- 2 Baconopakowanie 200 g ≈ $2.91 45 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
- 4 Apples≈ $3.50 za kg 80 g
- 5 Cumin 1 g
- 6 Apple juiceopakowanie 1 l ≈ $3.00 80 ml
- 7 Sugar 5 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój bekon w paski, cebulę w półkółka, obierz i staraj jabłko grubo.
Smaż bekon na patelni 4–5 minut, aż wypłynie tłuszcz.
Dodaj cebulę i smaż 5 minut, aż będzie miękka.
Wrzuć kapustę, starte jabłko, kminek, cukier, pieprz i sok jabłkowy.
Dusza pod przykryciem 30–35 minut na małym ogniu, mieszając, aż kapusta będzie miękka.
Jeśli zostanie zbyt dużo sosu, zdjąć przykrywkę i odparować 3–5 minut.
Porady
- Dlaczego tak
- Бекон жари до хрустящей корочки, чтобы жир вытопился и не придал блюду жирности. Если не подрумянить, он останется сырым и будет жевать.
- Zamienniki
- Замени яблочный сок на 80 мл воды, если нет сока. Вместо зиры возьми ½ ч. л. паприки для остроты.
- Częste błędy
- Капуста остаётся жёсткой, если тушить на сильном огне. Проверяй через 20 минут и уменьшай газ.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай на сковороде 5 минут с крышкой, добавив 20 мл воды.
- Z czym podać
- Подавай с отварной свиной отбивной или копчёной колбасой на праздничном столе.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.