Marchewka w glazurze miodowo-maślanej z tymiankiem
Miękka, słodka marchewka pieczona w aromatycznej glazurowanej masie z miodu i tymianku. Trzyma kształt i pięknie się karamelizuje.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 248 kcal
- Składniki
- ≈ $0.52
- Białko
- 4 g
Składniki
- 1 Carrots≈ $1.50 za kg 260 g
- 2 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 15 g
- 3 Honey 12 g
- 4 Dried thyme 1 g
- 5 Salt 1 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Marchewkę pokrój na grube kostki.
Rozpuść masło, wymieszaj z miodem, tymiankiem, solą i pieprzem.
Przepuść marchewkę w glazurowanej masie i rozłóż w jeden warstwę na blachownicy.
Piecz 25–30 minut, przewracając raz, aż będzie miękka z lekko karamelizowanymi brzegami.
Podaj gorącą, polewając pozostałą glazurowaną masą z blachownicy.
Porady
- Dlaczego tak
- Roast the carrots in thick sticks so they hold their shape and soak up the glaze evenly. Cut thin, they burn outside and stay raw inside.
- Zamienniki
- Swap the honey for 12 g of sugar with 1 tsp of water to caramelize. You can use 15 g of ghee instead of butter, the flavor will be richer.
- Częste błędy
- If the glaze burns black, the oven is too hot or the butter and honey were not mixed evenly. The smell will be sharp and slightly bitter.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps for 3 days in the fridge, but it is best eaten right away. Reheat in the microwave for 1-2 minutes with a drop of water so it does not dry out.
- Z czym podać
- Serve with boiled chicken breast or as a side for fried fish to soften its flavor.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.