Marchewka w pomarańczowej glazurze
Łagodna, słodka marchewka duszona w soku pomarańczowym z miodem, masłem i tymiankiem – idealny dodatek do wielkanocnych dań gorących.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 235 kcal
- Składniki
- ≈ $0.85
- Białko
- 4 g
Składniki
- 1 Carrots≈ $1.50 za kg 180 g
- 2 Oranges≈ $3.80 za kg 130 g
- 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 10 g
- 4 Honey 10 g
- 5 Dried thyme 1 g
- 6 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój marchewkę na grube batoniki lub krążki.
Wyciśnij sok z pomarańczy i zdrap niewielką ilość skórki.
Ułóż marchewkę na patelni, dodaj sok, skórkę, miód, masło, tymianek i sól.
Dusź pod przykryciem 10 minut na średnim ogniu.
Zdejmij przykrywkę i gotuj jeszcze 5–7 minut, aż płyn zredukuje się do błyszczącej glazury.
Przypraw marchewkę glazurą i podawaj ciepłą.
Porady
- Dlaczego tak
- Braise the carrots under a lid first so the juice soaks in evenly and doesn't evaporate. Take the lid off only when the liquid is almost gone, so the glaze doesn't splatter.
- Zamienniki
- Replace the orange juice with 130 g of grapefruit juice, which is a bit tarter. If you have no thyme, use ½ tsp of dried parsley.
- Częste błędy
- If the carrots stay dry and dull, you took the lid off too early. The glaze should be syrupy and coat the pieces.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 3 days, but it's better eaten within 1–2 days. Reheat in a pan for 3–4 minutes without oil, adding 1 tbsp of water.
- Z czym podać
- Serve with boiled potatoes or Korean-style chicken at Easter. You can also add it to a salad with olives and feta.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.