Морква у медовій глазурі з тимьяном
М'яка, солодкувата морква, запечена у вершково-медовій глазурі з тимьяном. Зберігає форму і карamelізується до ідеальної консистенції.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 248 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.52
- Білок
- 4 г
Інгредієнти
- 1 Carrots≈ $1.50 за кг 260 г
- 2 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 15 г
- 3 Honey 12 г
- 4 Dried thyme 1 г
- 5 Salt 1 г
- 6 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Ввімкни духовку на 200 °C. Наріж моркву великими шматочками.
Розтопи вершкове масло, змішай з медом, тимьяном, сіллю та перцем.
Обсмаж моркву у глазурі і розклади на противні в один шар.
Запекай 25–30 хвилин, перевернувши один раз, поки не стане м'якою з рум'яними краями.
Подавай гарячою, поливши залишками глазурі з противня.
Поради
- Чому так
- Roast the carrots in thick sticks so they hold their shape and soak up the glaze evenly. Cut thin, they burn outside and stay raw inside.
- Чим замінити
- Swap the honey for 12 g of sugar with 1 tsp of water to caramelize. You can use 15 g of ghee instead of butter, the flavor will be richer.
- Де помиляються
- If the glaze burns black, the oven is too hot or the butter and honey were not mixed evenly. The smell will be sharp and slightly bitter.
- Зберігати й розігрівати
- Keeps for 3 days in the fridge, but it is best eaten right away. Reheat in the microwave for 1-2 minutes with a drop of water so it does not dry out.
- З чим подати
- Serve with boiled chicken breast or as a side for fried fish to soften its flavor.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.