Toast con tonno, uovo e cetriolo
Croccante toast integrale con tonno, uovo sodo, cetriolo e salsa allo yogurt. Un’alternativa leggera al panino con maionese.
- Tempo
- 15 min
- Porzione
- 384 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.34
- Proteina
- 35 g
Ingredienti
- 1 Whole-grain breadconfezione 350 g ≈ $2.17 70 g
- 2 Canned tunaconfezione 170 g ≈ $1.80 80 g
- 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
- 4 Greek yogurtconfezione 250 g ≈ $1.80 40 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 per kg 80 g
- 6 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 8 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Copri l’uovo con acqua, porta a ebollizione e cuoci per 9 minuti, finché il tuorlo sarà sodo.
Raffredda l’uovo in acqua fredda, sguscialo e taglialo a rondelle.
Schiaccia il tonno con una forchetta e mescolalo con yogurt greco, aneto, sale e pepe.
Tosta il pane in una padella asciutta per 1–2 minuti per lato, finché sarà croccante.
Taglia il cetriolo a fettine sottili.
Distribuisci sul pane la crema di tonno, aggiungi cetriolo e uovo e servi subito.
Consigli
- Perché così
- Cool the egg right after boiling: cold water stops the cooking, and the yolk doesn't darken at the edge.
- Sostituzioni
- Swap the Greek yogurt for the same amount of regular thick yogurt or 15% sour cream, the taste will be milder.
- Errori comuni
- A common mistake is putting the filling on warm bread: the toast soaks through fast, and the edge stops being crisp within a couple of minutes.
- Conservare e riscaldare
- Keep the tuna mixture without the bread in the fridge for up to 1 day. Assemble the toast fresh and warm the bread in a dry pan for 1 minute.
- Servire con
- Serve for breakfast with a tomato or a cup of unsweetened tea.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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